Tilbage

Pebernødder

Ingredienser (ca 140 stk)

• 125 g smør
• 125 g sukker
• 0,50 dl piskefløde
• 250 g hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 0,50 tsk stødt ingefær
• 0,50 tsk stødt kanel
• 0,50 tsk friskkværnet peber
• 0,50 tsk stødt kardemomme
• 4 tsk appelsinskal

Tilberedningstid: ca. 1 time, Ca. 7-10 min. ved 175° varmluft

1. Rør alle ingredienser sammen i en skål.
2. Saml dejen kort, bare indtil pebernøddedejen er fast og nem at forme.
3. Tril dejen ud i lange pølser og skær pebernødderne ud i 1×1 cm.
4. Tril pebernødderne til små runde kugler og sæt dem på en bageplade med bagepapir med afstand mellem.
5. Bag ved 175 grader varmluft i omkring 7-10 minutter til de lige akkurat bliver let gyldne i kanterne.
6. Lad dem køle af på en rist.